大米、食用油消費面廣、量大，直接關(guān)系消費者身體健康，鑒于大米、食用油生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)量多、管理水平參差不齊，存在不按標準生產(chǎn)、摻雜摻假等食品安全風(fēng)險，江西省食品藥品監(jiān)督管理局進一步加強大米、食用油生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管，切實保障群眾身體健康。

　　一是全面督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任。督促大米、食用油生產(chǎn)企業(yè)嚴格按照法律法規(guī)、食品安全標準和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)，切實承擔食品安全主體責任。指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)建立原輔料供應(yīng)商審核制度，加強對原輔料的控制把關(guān)，加強生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗管理。

　　二是落實重點問題防控措施。針對重點問題，加強風(fēng)險防控，督促企業(yè)嚴把原材料關(guān)，每批原料都必須經(jīng)過經(jīng)驗合格后方可入廠；加強生產(chǎn)過程控制，嚴禁生產(chǎn)過程中添加任何影響產(chǎn)品質(zhì)量的物質(zhì)；嚴格標簽標注，不得含有虛假內(nèi)容；把好出廠檢驗關(guān)，做到每批次最終產(chǎn)品都進行嚴格的最終檢驗方準予出廠；嚴把銷售關(guān)，建立并執(zhí)行進貨查驗、索證索票、購銷貨臺賬等制度；嚴防每一個重點環(huán)節(jié)，消除食品安全隱患。

　　三是切實履行屬地監(jiān)管責任。地方食品藥品監(jiān)管部門切實加大對行政區(qū)域內(nèi)大米、食用油生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查，堅持問題導(dǎo)向，加大日常檢查和飛行檢查力度。由地方政府統(tǒng)一指導(dǎo)，開展摸底調(diào)查，規(guī)范大米和食用油小作坊依法從事食用油加工活動。

　　四是開展抽檢監(jiān)測，強化不合格產(chǎn)品后處置。依法組織開展監(jiān)督抽檢工作，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，責令召回、徹查原因，并依法公布；問題嚴重者，責令停產(chǎn)整頓。對重點問題重點排查，深入調(diào)查原因，發(fā)現(xiàn)問題依法嚴厲查處。

　　五是嚴厲打擊違法違規(guī)行為。保持高壓態(tài)勢，依法查處、嚴厲打擊大米、食用油生產(chǎn)經(jīng)營中的違法違規(guī)行為，加強與公安機關(guān)的協(xié)作配合，組織聯(lián)合打擊行動，嚴肅查處大案要案。