為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實(shí)解決肉制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)突出問題，近日，廣東省食藥監(jiān)局在全省部署肉制品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治行動。

　　此次專項(xiàng)整治將堅(jiān)持全面規(guī)范與突出重點(diǎn)相結(jié)合，全面清查肉制品（包括腌臘肉、醬鹵肉、熏燒烤肉、熏煮香腸火腿、發(fā)酵肉制品、速凍肉制品等）生產(chǎn)企業(yè)，以及肉制品生產(chǎn)加工小作坊。全省各地要嚴(yán)格按照總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第23 號）要求，加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管及日常檢查力度，督促生產(chǎn)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照《食品安全法》及《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

　　根據(jù)工作部署，專項(xiàng)整治已被列入2016年廣東省食品安全重點(diǎn)工作，工作情況將作為2016年食品安全考核內(nèi)容。此外，整治行動將與肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全審計(jì)同部署同開展，進(jìn)一步加大排查力度，從嚴(yán)從重打擊使用不合格原料及非法添加和濫用食品添加劑等違法行為，及時(shí)曝光違法問題查處情況，切實(shí)保障人民群眾身體和生命安全。

　　下一步，廣東省局將細(xì)化督查措施，制定工作方案，組成督導(dǎo)組，分派各地對前期專項(xiàng)整治情況進(jìn)行檢查。