為確保高考改革后首次秋季新高考期間的學(xué)校師生飲食安全，10月14至16日，杭州市場監(jiān)管部門精心組織，認(rèn)真部署，迅速行動(dòng)，期間共出動(dòng)餐飲食品安全監(jiān)管人員500余人次，定點(diǎn)巡查學(xué)校食堂27個(gè)，檢查學(xué)校周邊餐飲單位270余家，有效保障了5萬余師生的用餐安全。

　　一是強(qiáng)化工作部署。杭州市局及時(shí)制定秋季高考食品安全保障方案，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，將任務(wù)層層分解，責(zé)任落實(shí)到人；結(jié)合秋季時(shí)令特點(diǎn)，及時(shí)制定下發(fā)《關(guān)于做食物中毒防范的通知》，并召集各區(qū)縣（市）局分管局長召開專題會(huì)議，對(duì)秋季高考餐飲食品安全保障工作進(jìn)行再部署，并成立了應(yīng)急保障分隊(duì)，落實(shí)食品安全應(yīng)急保障。

　　二是落實(shí)駐點(diǎn)巡查。在強(qiáng)化日常監(jiān)督的同時(shí)，在每個(gè)考點(diǎn)落實(shí)2名監(jiān)管人員實(shí)行駐點(diǎn)巡查監(jiān)督，第一時(shí)間到學(xué)校食堂參與食材驗(yàn)收，查驗(yàn)索證索票，并對(duì)生鮮食材開展快速檢測，嚴(yán)把食材準(zhǔn)入關(guān)；加強(qiáng)菜譜審查，督促員工規(guī)范操作，防止交叉污染；加強(qiáng)烹飪食品中心溫度監(jiān)測，落實(shí)餐飲具消毒和備餐間管理，全方位、多環(huán)節(jié)強(qiáng)化食品安全監(jiān)督，確保供餐食品安全萬無一失。

　　三是加強(qiáng)部門溝通。多次與市教育考試院進(jìn)行對(duì)接，確保信息交流暢通，并專門安排人員到該院值班值守，協(xié)調(diào)調(diào)度全市考點(diǎn)餐飲食品安全保障。各區(qū)縣（市）局加強(qiáng)與屬地教育部門和學(xué)校之間的溝通協(xié)調(diào)，安排人員進(jìn)駐學(xué)校開展全程食品安全保障巡查。同時(shí)通過微信、報(bào)紙、電視等媒體開展食品安全知識(shí)宣傳，推送高考期間飲食菜譜，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)合理飲食。