為貫徹實施國家食品藥品監(jiān)管總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法（試行）》，進一步強化食品生產(chǎn)風險管理，合理分配監(jiān)管資源，提高監(jiān)管資源利用效率，提升食品生產(chǎn)風險防控和安全保障能力，規(guī)范指導全省食品生產(chǎn)風險分級管理和日常監(jiān)督檢查工作，山西省局制定下發(fā)了《加強食品生產(chǎn)風險分級管理工作意見》（以下簡稱《工作意見》）。

　　《工作意見》包含“食品生產(chǎn)者靜態(tài)風險分值的確定，食品生產(chǎn)者動態(tài)風險分值的確定，食品生產(chǎn)者風險等級的評定，食品生產(chǎn)者監(jiān)督檢查頻次的確定，食品生產(chǎn)者風險等級的調(diào)整及食品生產(chǎn)加工小作坊的風險分級管理”等主要內(nèi)容。根據(jù)全省食品生產(chǎn)企業(yè)的分布、規(guī)模、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和區(qū)域風險等實際情況，對靜態(tài)風險等級、風險分值及《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點表》中重點項目的評分標準做出了明確規(guī)定。各市可根據(jù)本區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的實際情況，提出風險分級建議。

　　《工作意見》對進一步貫徹實施食品生產(chǎn)風險分級管理工作提出了具體要求，各市縣局要高度重視食品生產(chǎn)風險分級管理工作，認真組織開展風險分級管理，確保量化分值評定準確、風險等級劃分合理，檢查頻次保障到位，實現(xiàn)監(jiān)管資源的科學配置和有效利用，提升食品生產(chǎn)安全監(jiān)管水平。加強對風險分級管理工作的指導檢查，每年度要組織開展食品生產(chǎn)者下一年度風險等級動態(tài)評定與調(diào)整，依據(jù)評定調(diào)整結果確定食品生產(chǎn)者風險等級，記錄、匯總食品生產(chǎn)風險等級信息，實行信息化管理。