為深化農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”行動，推進“掃雷”行動持續(xù)進行，徹底解決食品銷售環(huán)節(jié)存在的頑疾，消除安全隱患，有效規(guī)范食品經(jīng)營行為，吉林局在全省范圍內(nèi)組織開展了為期三個月的食品銷售環(huán)節(jié)不落實進貨查驗及查驗記錄制度、銷售過期和“三無”食品、常溫存放冷藏食品等違法違規(guī)行為“三個專項”執(zhí)法檢查。

　　“三個專項”緊緊圍繞食品安全風(fēng)險大、存在隱患集中、治理整頓難點多等問題開展工作，突出開展以酸奶、冷凍肉及其制品、面包、方便面、酒類、散裝食品、現(xiàn)場制售食品等為重點品種，以小超市、食雜店、冷庫、農(nóng)貿(mào)市場等為重點場所，以學(xué)校校園及其周邊、旅游景區(qū)、農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點區(qū)域，緊密結(jié)合全省系統(tǒng)開展的校園及其周邊食品安全專項整治、農(nóng)村食品安全“掃雷”行動、冷庫凍肉專項整治、非法使用濫用食品添加劑整治等重點工作，加大執(zhí)法檢查力度，嚴厲打擊違法經(jīng)營行為，切實保障食品消費安全。一是嚴格規(guī)范食品經(jīng)營主體資格。檢查食品經(jīng)營者證照是否齊全、有效，對食品流通許可過期、經(jīng)營事項發(fā)生改變的，監(jiān)督食品經(jīng)營者重新申辦或辦理變更。對無證食品經(jīng)營行為，堅決予以取締。二是監(jiān)督食品經(jīng)營者認真履行進貨查驗及查驗記錄制度。重點檢查食品經(jīng)營者法律賦予的食品安全主體責(zé)任落實情況，食品進貨查驗、供貨商資質(zhì)索要是否及時齊全，進貨臺賬建立是否規(guī)范，著重加強對肉類檢驗、檢疫票據(jù)和印章的檢查，同時，加大對進口食品出入境檢驗檢疫證明等相關(guān)資質(zhì)的查驗，對進貨渠道不清、來源不明、手續(xù)不全等經(jīng)營行為及時進行了糾正。各級局還在執(zhí)法檢查的同時，鼓勵食品經(jīng)營者安裝并使用吉林省食品藥品電子可追溯系統(tǒng)，以電子臺賬代替手工臺賬，并能實現(xiàn)食品來源可追溯，去向可查詢。三是嚴厲打擊經(jīng)銷過期、“三無”食品等違法經(jīng)營行為。以食品小作坊、小攤販、小食雜店為重點，加大執(zhí)法檢查力度，監(jiān)督食品經(jīng)營者認真開展食品經(jīng)營自查工作，及時檢查是否存在經(jīng)營的食品腐敗變質(zhì)、過期、標簽標注不規(guī)范、進口食品無中文標簽、散裝食品無防蠅防塵設(shè)施等問題，加強食品進貨渠道的管理，對無廠名廠址、無生產(chǎn)日期保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可等食品要做到不進、不存、不銷。對銷售過期和“三無”食品違法行為依法嚴厲打擊，對未依法落實食品進貨查驗，或未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄和銷售記錄制度的、常溫存放冷藏食品拒不整改的，依法進行了查處。

　　“三個專項”執(zhí)法檢查行動開展以來，全省系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員40877人次，檢查食品經(jīng)營戶65285戶次，檢查批發(fā)市場、集貿(mào)市場等各類市場1072個次，發(fā)現(xiàn)問題經(jīng)營主體1861戶，問題整改完成主體1461戶，搗毀售假窩點1戶，取締無證經(jīng)營14戶，查處不符合食品安全標準的食品數(shù)量400.3公斤，查處各類食品安全違法案件63件，案值2.35萬元，收繳罰沒款44.82萬元。