食品安全工程作為安徽省政府2017年安排實(shí)施的33項(xiàng)民生工程之一，安徽省局高度重視，提前調(diào)研準(zhǔn)備，于近期印發(fā)《2017年度食品安全工程建設(shè)方案》，在全省選擇基礎(chǔ)條件較好、地方積極性較高且布局合理的320家鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所和157個(gè)社區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)實(shí)施食品安全快速檢測(cè)體系建設(shè)，并對(duì)實(shí)做好度食品安全民生工程提出明確要求。

　　一是統(tǒng)一思想，充分認(rèn)識(shí)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)建立食品安全快速檢測(cè)體系的重要意義?；鶎邮鞘称钒踩O(jiān)管最薄弱的環(huán)節(jié)，通過(guò)建設(shè)食品安全檢驗(yàn)室（快檢室）可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食品中的部分有毒有害物質(zhì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)定性（或部分定量）檢測(cè)，將原來(lái)單一的索證索票監(jiān)管模式，上升為依靠快檢技術(shù)監(jiān)控食品安全的科學(xué)方式，有效構(gòu)建食品安全初級(jí)“過(guò)濾網(wǎng)”。同時(shí)，通過(guò)對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)的收集、匯總和分析，能夠極大地促進(jìn)和完善食品安全追溯體系和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系，不斷提升監(jiān)管工作的實(shí)效性和靶向性。

　　二是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，確保鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全檢驗(yàn)室（快檢室）項(xiàng)目建設(shè)順利實(shí)施。各市、縣（區(qū)）局要將食品安全檢驗(yàn)室（快檢室）項(xiàng)目的實(shí)施與全面深化“六統(tǒng)一”、推進(jìn)基層所標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)相結(jié)合，切實(shí)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機(jī)制，細(xì)化責(zé)任分工，積極爭(zhēng)取地方政府和相關(guān)部門(mén)在人、財(cái)、物等多方面的支持和保障。省局將加強(qiáng)督查指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，不斷探索更有效的工作模式，充分調(diào)動(dòng)基層工作的積極性和針對(duì)性，有計(jì)劃按步驟地推動(dòng)全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全快速檢測(cè)體系建設(shè)。

　　三是嚴(yán)格管理，建立健全食品安全檢驗(yàn)室（快檢室）長(zhǎng)效運(yùn)行的體制機(jī)制。各市、縣（區(qū)）局要加強(qiáng)項(xiàng)目資金使用管理，做到專(zhuān)款專(zhuān)用；要向?qū)俚攸h委、政府匯報(bào)，積極爭(zhēng)取將后期運(yùn)維經(jīng)費(fèi)列入年度財(cái)政預(yù)算；要強(qiáng)化食品安全快檢專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)，建立健全快速檢測(cè)人員培養(yǎng)、引進(jìn)和激勵(lì)機(jī)制，保持人才隊(duì)伍的相對(duì)穩(wěn)定，加大繼續(xù)教育和職業(yè)技能培訓(xùn)力度，確保食品安全快檢工作人員熟練掌握和應(yīng)用快檢技術(shù)。同時(shí)，要加強(qiáng)檢驗(yàn)室（快檢室）制度建設(shè)和規(guī)范化管理，加強(qiáng)對(duì)食品快檢設(shè)備的管理和維護(hù)，提高使用年限和檢測(cè)效率。

　　四是明確任務(wù)，切實(shí)發(fā)揮食品安全檢驗(yàn)室（快檢室）在保障基層食品安全的積極作用。各市、縣（區(qū)）局要督促加快在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)建設(shè)食品檢驗(yàn)室（快檢室）的工作進(jìn)度，確保項(xiàng)目任務(wù)按時(shí)保質(zhì)保量完成。建成后的鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所食品檢驗(yàn)室在做好日常監(jiān)督抽檢和應(yīng)急檢測(cè)任務(wù)的基礎(chǔ)上，每個(gè)工作日至少完成10個(gè)批次的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及非法添加物等項(xiàng)目快速篩查，并將檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳省級(jí)食品安全監(jiān)管信息平臺(tái)；社區(qū)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品快速檢測(cè)室，每天至少完成30個(gè)批次的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及非法添加物等項(xiàng)目快速篩查，其中，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（菜市場(chǎng)）每天至少應(yīng)完成15批次的檢測(cè)任務(wù)，并將檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳省級(jí)食品安全監(jiān)管信息平臺(tái)。