根據(jù)國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作要求，順應(yīng)杭州城市國際化和提升食品安全監(jiān)管水平的趨勢，杭州市局將對標國際標準，積極探索開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建。

　　一是完善機制重協(xié)調(diào)。完善與農(nóng)業(yè)、出入境檢驗檢疫、試點單位等部門協(xié)作機制，為創(chuàng)建活動有序開展、高位推進提供有力組織保障。二是拉高標準明定位。根據(jù)總局局長畢井泉去年11月4日視察杭州時“按照國際標準打出放心肉放心菜品牌”的重要指示精神，遵循標準“就高不就低”、指標“就多不就少”的原則，梳理品質(zhì)食品標準體系和檢測指標，指導(dǎo)試點單位明確食品標準定位。三是突出重點保需求。按照“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、兩個滿足”原則，劃定“3+X”產(chǎn)品類別，“3”即“蔬（果）、畜禽肉、水產(chǎn)品”三大類重點品種，“X”即逐步擴大到油鹽醬醋等預(yù)包裝食品。滿足消費者各類重點食材需求，滿足企業(yè)持續(xù)發(fā)展需求。四是加強對接保貨源。遵循“政府倡導(dǎo)、部門指導(dǎo)、企業(yè)運作”原則，積極協(xié)調(diào)相關(guān)監(jiān)管部門牽頭搭建產(chǎn)超對接、企超對接平臺，指導(dǎo)試點超市篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，擴大貨源供應(yīng)渠道。五是加強監(jiān)管保安全。發(fā)揮監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢兩個重要職能，倒逼超市、供應(yīng)商、種植養(yǎng)殖基地落實主體責任，推動訂單農(nóng)業(yè)和食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條管理水平提升。綜合運用廣泛宣傳、科學(xué)評價、扶優(yōu)懲劣等手段，多管齊下，多措并舉，為創(chuàng)建活動持續(xù)深入開展營造良好社會氛圍。