端午節(jié)到來前夕，為保障節(jié)日期間粽子市場秩序和食品安全，確保市民吃上放心、安全的粽子，市場監(jiān)管局抓住生產(chǎn)、銷售、檢測三個環(huán)節(jié)，開展了對粽子市場食品安全檢查工作，有效維護了端午節(jié)前粽子市場食品安全。

　　一是對粽子食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)進行專項檢查。組織各級市場監(jiān)管部門，對轄區(qū)餐廳、粽子加工企業(yè)進行檢查，重點查看了生產(chǎn)企業(yè)粽子及其原料制品的廠名、廠址、生產(chǎn)日期等標注是否符合要求，是否按規(guī)定冷藏或冷凍存儲，各生產(chǎn)制作單位證照是否齊全有效；在售食品是否存在過期或腐敗變質等情況；同時查閱相關原料索證索票資料，嚴禁無證生產(chǎn)，在粽子中添加非食用物質和濫用添加劑等違法行為。檢查中未發(fā)現(xiàn)有商家銷售不合格的粽子及其原料的情況。

　　二是開展了粽子食品經(jīng)營銷售環(huán)節(jié)檢查。重點對粽子銷售餐飲服務單位以及商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場等銷售粽子的經(jīng)營場所進行了檢查。督促經(jīng)營單位嚴格落實食品安全管理制度，嚴禁銷售無證產(chǎn)品，嚴厲查處銷售不合格粽子食品。已檢查超市79家，集貿(mào)市場18個，農(nóng)村集市3家，餐飲經(jīng)營戶125戶，其他經(jīng)營戶325戶，取締農(nóng)村私自加工銷售粽子攤點1戶次。檢查中執(zhí)法人員提醒經(jīng)營單位，夏季天氣炎熱，要注意真空包裝、散裝粽子在不同儲藏溫度下保質期限均有所不同，按要求低溫儲存食品，消除食品安全隱患。

　　三是對生產(chǎn)、銷售、餐飲三個渠道的粽子產(chǎn)品進行了快速監(jiān)督抽檢?？焖贆z測粽子食品78個批次，硼砂項目全部合格，合格率100 %。

　　檢查中，執(zhí)法人員還對是否有過渡包裝的問題進行了規(guī)范，產(chǎn)品標識是否符合要求；各生產(chǎn)制作單位的索證索票、進銷貨臺賬、進貨檢查驗收、不合格產(chǎn)品退市等食品自律制度是否落實。切實保障各環(huán)節(jié)粽子產(chǎn)品進貨渠道正規(guī)，質量得到保證。