為進(jìn)一步規(guī)范調(diào)味面制品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，按照國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局有關(guān)部署，四川省切實(shí)加強(qiáng)調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管。

　　一是全面開(kāi)展清查摸底?？h級(jí)及鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)，對(duì)行政區(qū)域內(nèi)獲證生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行普查登記，健全監(jiān)管檔案，摸清生產(chǎn)銷(xiāo)售的集中區(qū)域。清查包括了城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)農(nóng)村等生產(chǎn)集中區(qū)域，以及學(xué)校周邊、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等銷(xiāo)售集中場(chǎng)所作為重點(diǎn)，做到不留死角、不留空白。

　　二是嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)許可。對(duì)新申請(qǐng)?jiān)S可的調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)格按照相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定和本通知要求實(shí)施許可；未取得生產(chǎn)許可的企業(yè)，不得生產(chǎn)加工調(diào)味面制品等休閑食品。

　　三是強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查。按照嚴(yán)格保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合許可、控制產(chǎn)品中的微生物污染、使用食品添加劑、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)、規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等“五個(gè)嚴(yán)格”的要求，加強(qiáng)對(duì)調(diào)味面制品等休閑食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查。

　　四是深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理。以調(diào)味面制品等休閑食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)集中區(qū)域，特別是學(xué)校周邊地區(qū)為重點(diǎn)，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。對(duì)生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)檢查是否嚴(yán)格按照相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定和本通知要求組織生產(chǎn)。對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，重點(diǎn)檢查落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和索證索票情況，發(fā)現(xiàn)未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄等法定責(zé)任和義務(wù)，經(jīng)營(yíng)條件、環(huán)境不符合要求，或經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品，立即責(zé)令整改。

　　五是加大抽檢監(jiān)測(cè)力度。要根據(jù)清查摸底情況，統(tǒng)籌安排抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃，做到生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋、校園周邊全覆蓋，抽樣時(shí)既要抽取本地生產(chǎn)的樣品，也要抽取異地生產(chǎn)的樣品，檢驗(yàn)檢測(cè)的重點(diǎn)要放在食品添加劑、微生物等項(xiàng)目上。對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，立即責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)銷(xiāo)售、召回產(chǎn)品、徹查原因、限期整改，并依法處置。

　　六是注重宣傳引導(dǎo)工作。要積極主動(dòng)會(huì)同當(dāng)?shù)亟逃块T(mén)，加強(qiáng)對(duì)青少年兒童特別是中小學(xué)生有關(guān)調(diào)味面制品等休閑食品質(zhì)量安全及營(yíng)養(yǎng)健康的科學(xué)宣傳，倡導(dǎo)健康飲食習(xí)慣，拒絕購(gòu)買(mǎi)無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品。要支持社會(huì)各界參與調(diào)味面制品等休閑食品的監(jiān)督，主動(dòng)、科學(xué)正確引導(dǎo)輿論。要鼓勵(lì)行業(yè)協(xié)會(huì)制定行規(guī)行約、自律規(guī)范和職業(yè)道德準(zhǔn)則，促進(jìn)依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。要積極引導(dǎo)企業(yè)科研攻關(guān)，切實(shí)改善產(chǎn)品配方、提高標(biāo)準(zhǔn)、改進(jìn)工藝，全面提升產(chǎn)品品質(zhì)，向消費(fèi)者提供安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的食品。