湖北省食藥監(jiān)管局和省教育廳根據(jù)前期省食藥安辦的統(tǒng)一部署和安排，聯(lián)合組成督查組，以聽取匯報(bào)、查閱資料、現(xiàn)場檢查、反饋意見的方式，對全省9個市州14個縣（市、區(qū)）95所中小學(xué)校和幼兒園食品安全情況進(jìn)行了專項(xiàng)督查。近日，省食藥安辦、省食藥監(jiān)管局和省教育廳聯(lián)合下發(fā)了《督查通報(bào)》，通報(bào)中直指姓名點(diǎn)問題，在全省上下引起較大反響。

　　《通報(bào)》直指各地學(xué)校發(fā)展不夠均衡，學(xué)校食品安全仍存在不少不容忽視的問題。一是部分學(xué)校食堂建設(shè)投入不夠。二是部分學(xué)校食堂存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。三是部分學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)不到位。四是部分從業(yè)人員操作不規(guī)范。

　　《通報(bào)》要求，一要立即進(jìn)行排查整改。各地要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，充分利用暑期時間，認(rèn)真開展自查自糾。對排查出的問題要邊查邊改、即知即改，對這次通報(bào)指出的問題，要列出清單，建立臺賬，掛牌督辦，務(wù)求實(shí)效。

　　二要切實(shí)加大投入力度。各級政府要持續(xù)加大學(xué)校食堂基礎(chǔ)建設(shè)投入力度，在學(xué)校規(guī)劃、改建、擴(kuò)建過程中統(tǒng)籌考慮食堂設(shè)施和條件的改善，最大限度地消除食品安全隱患。要突出農(nóng)村學(xué)校食堂、無證照供餐單位、民辦托幼機(jī)構(gòu)、校園周邊小飯桌等重點(diǎn)單位，按照《湖北省學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范》要求設(shè)置食堂布局與設(shè)施。

　　三要針對重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管。要突出重大節(jié)假日、學(xué)校集體活動、中高考、春秋季開學(xué)等重點(diǎn)時段監(jiān)管。對管理薄弱的，要加大日常監(jiān)管和巡查力度；對問題嚴(yán)重的，要堅(jiān)決停業(yè)整頓；對違法違規(guī)行為，要依法嚴(yán)肅處理。學(xué)校要指導(dǎo)食堂開展經(jīng)常性的自查，對安全隱患及時進(jìn)行整改。要建立運(yùn)行有效的食品安全追溯體系，保證食品可追溯，牢牢把住學(xué)校食品安全進(jìn)口關(guān)。

　　四要扎實(shí)搞好學(xué)習(xí)培訓(xùn)。要堅(jiān)持“先培訓(xùn)后上崗，先體檢后上崗”原則，充分利用暑期時間，組織學(xué)校食品安全管理人員和從業(yè)人員開展網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)和集中培訓(xùn)，規(guī)范從業(yè)行為。

　　五要營造濃厚宣傳氛圍。要充分發(fā)揮學(xué)校教育主陣地作用，通過多種形式向廣大師生宣傳食品安全知識和健康衛(wèi)生常識，培養(yǎng)學(xué)生良好飲食習(xí)慣,增強(qiáng)食品安全意識和自我保護(hù)能力。要充分利用“放心食堂”示范創(chuàng)建這一載體，加快推動學(xué)校食堂提檔升級。

　　在秋季開學(xué)前后，湖北省局和省教育廳將進(jìn)行回訪督查，對整改仍不到位的將組織約談，對違法違規(guī)的將追究相關(guān)人員責(zé)任。