本年度四川省食品安全宣傳周宣傳重點(diǎn)達(dá)17項(xiàng)，其中，開(kāi)評(píng)“放心肉菜示范超市”在四川省尚屬首次。另外，今年將在全省縣級(jí)以上城市大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全部建立快檢室。

　　一是強(qiáng)化超市肉菜食品安全監(jiān)管。四川省食安辦制定了《四川省創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”工作方案》和《放心肉菜示范超市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》，今年將在國(guó)家食品安全示范創(chuàng)建城市——成都市、瀘州市分別完成培育國(guó)家級(jí)“放心肉菜示范超市”至少1個(gè)，成都市力爭(zhēng)完成創(chuàng)建3個(gè)示范超市，瀘州市力爭(zhēng)完成創(chuàng)建2個(gè)示范超市；二是在全省縣級(jí)以上城市大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全部建立快檢室。四川省局將出臺(tái)指導(dǎo)意見(jiàn)，逐步做到市場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品品種全覆蓋、農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目全覆蓋；三是啟動(dòng)餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程。將日常監(jiān)督檢查和食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理、量化分級(jí)管理和明廚亮灶建設(shè)等工作有機(jī)結(jié)合，鞏固兩年來(lái)“明廚亮灶”建設(shè)成果，擴(kuò)大“明廚亮灶”的覆蓋面。