依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）、《糕點、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 7099-2003）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糕點、面包》（GB 7099-2015）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011），《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2011）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)要求,中秋節(jié)前期，天津市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會組織天津市食品安全檢測技術(shù)研究院，按照《天津市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢監(jiān)測實施方案》，對天津市津樂園食品股份有限公司等23家在產(chǎn)獲證月餅生產(chǎn)企業(yè)開展了監(jiān)督抽檢。
本次檢驗項目包括酸價（以脂肪計）a、過氧化值（以脂肪計）a、鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、納他霉素、三氯蔗糖、紐甜、阿斯巴甜、特丁基對苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌b、沙門氏菌b、霉菌、富馬酸二甲酯、標(biāo)簽（a.僅適用于配料中添加油脂的產(chǎn)品；b.僅適用于預(yù)包裝食品）。
9月22日發(fā)布了抽檢信息通告，本次抽檢的23批次天津產(chǎn)“月餅”樣品抽樣檢驗項目全部合格，抽檢合格率100%。