今年，在出臺全國首個食品生產(chǎn)企業(yè)管理地方標準《成都市食品企業(yè)生產(chǎn)管理通用規(guī)范》（DB 510100/T 174—2015）的基礎上，成都市食藥監(jiān)局依據(jù)食品安全風險程度，重點啟動了白酒、食用植物油、飲料、肉制品、調(diào)味品（豆瓣）、方便火鍋等1+11（1個主標準，11個分標準，已完成5個）個地方標準的制定工作，通過標準化規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)的管理和經(jīng)營，提升質(zhì)量管控能力和水平，確保安全。同時，積極探索推動食品產(chǎn)業(yè)提檔升級的有效措施和途徑，全面推進食品生產(chǎn)企業(yè)開展HACCP、ISO22000培訓、實施和認證工作，連續(xù)兩年實現(xiàn)所轄區(qū)域2200家食品生產(chǎn)企業(yè)法人及質(zhì)量受權人風險管理和良好質(zhì)量管理體系培訓全覆蓋，培訓覆蓋的廣度、深度和專業(yè)度在全國副省級城市中屈指可數(shù)。通過努力，全市規(guī)模以上食品企業(yè)通過HACCP、ISO22000認證率達到83%，中、小型企業(yè)通過認證比例同比提高了10個百分點以上，企業(yè)標準化管理和風險控制水平不斷增強，產(chǎn)業(yè)內(nèi)生發(fā)展動能得到提升。通過標準化手段兼顧打擊整治與幫扶規(guī)范并舉，我們重點淘汰了一批不符合現(xiàn)代食品生產(chǎn)安全規(guī)范要求的企業(yè)，引導支持規(guī)模以上企業(yè)兼并中小企業(yè)和作坊，有效降低了食品安全風險。