當?shù)厝罕娛称钒踩傮w滿意度不得低于70%是創(chuàng)城工作的否決項指標，從前期第三方群眾滿意度調(diào)查評估情況來看，有效解決食品安全問題，是影響市民滿意度的關(guān)鍵。為切實提高市民對創(chuàng)城工作的知曉率、參與率、支持率和滿意率，近日，沈陽市局結(jié)合食品安全示范城市創(chuàng)建工作，在全市范圍內(nèi)開展了食品安全問計于民“百千萬”調(diào)查工程。
通過深入100個街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、1000個社區(qū)（村屯）、10000戶居民，對社會各階層群眾開展問卷調(diào)查，發(fā)放調(diào)查問卷208000萬份，回收有效問卷201071份，并組織進行專家論證，調(diào)查梳理出了百姓最關(guān)注的10大類食品、最關(guān)心的10大類食品安全問題、最擔(dān)心的10大類食品生產(chǎn)經(jīng)營場所。其中：
百姓最關(guān)注的10大類食品：肉制品，生鮮肉，水果，蔬菜，蛋制品，乳制品，瓶（桶）裝飲用水，食用植物油，生鮮水產(chǎn)品，飲料。
百姓最關(guān)心的10大類食品安全問題：使用地溝油，農(nóng)藥殘留，學(xué)校周邊流動攤販監(jiān)管，餐飲具消毒，“三無”產(chǎn)品，非食用物質(zhì)添加，注水肉，露天燒烤，銷售過期食品，過期食品重新加工。
百姓最擔(dān)心的10大類食品生產(chǎn)經(jīng)營場所：飯店，小攤販，網(wǎng)購，食堂，小作坊（小加工點），小餐飲，小超市/小食雜店，早市、夜市，小飯桌，農(nóng)貿(mào)市場。
下一步，沈陽市局將把“百千萬”調(diào)查結(jié)果作為日常監(jiān)管的重要依據(jù)和監(jiān)督抽檢的重要靶向，聚焦人民群眾對食品安全需求，有針對性地強化食品安全監(jiān)管工作。
一是有效實施精準化檢測。圍繞百姓最關(guān)注的生鮮肉、蔬菜、乳制品等10類重點食品，制定不同時期、不同季節(jié)檢測精準項目清單，并明確具體抽檢品種和檢測指標，提高抽檢靶向性和問題發(fā)現(xiàn)率。同時，及時做好問題食品后處置工作，公布不合格食品的檢驗檢測信息，發(fā)布食品消費提示。
二是有效推進風(fēng)險分級監(jiān)管。根據(jù)監(jiān)管要求，對學(xué)校食堂、小餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場等10類百姓最擔(dān)心的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行風(fēng)險分級，從高到低劃分4個等級，評定各個等級企業(yè)，規(guī)定相應(yīng)檢查重點、頻次（1-4次），監(jiān)督實施25項企業(yè)主體責(zé)任制度，著力加大突擊檢查、問題核查、隨機抽查力度，實行全覆蓋、網(wǎng)格化監(jiān)管。
三是有效解決食品安全突出問題。針對百姓最關(guān)心的農(nóng)藥殘留超標、學(xué)校周邊流動攤販、餐飲具消毒等10類重點問題，以市政府食安辦名義，協(xié)調(diào)組織農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、綜合執(zhí)法、公安、食藥監(jiān)等多部門，逐項開展綜合治理，逐個問題進行督導(dǎo)解決。