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甘肅省出臺規(guī)范加強食品配送倉儲管理
發(fā)布日期:2018-02-06 | 瀏覽次數(shù):

近日,甘肅省局正式出臺《甘肅省食品配送管理規(guī)范》和《甘肅省食品倉儲管理規(guī)范》進一步規(guī)范食品配送和倉儲行為,加固食品安全監(jiān)管防線。

《配送規(guī)范》對使用食品配送車輛運輸、配送、銷售食品的生產(chǎn)商、批發(fā)商、連鎖加盟經(jīng)銷商和中央廚房、集體用餐配送單位等的食品配送行為進行規(guī)范。明確規(guī)定,食品配送商必須取得合法的食品生產(chǎn)、經(jīng)營許可,并對其配送車輛進行登記備案,依照法律法規(guī)和食品安全標準從事食品配送活動,保證食品安全,承擔社會責任。食品配送車輛登記備案必須由所在地縣級食品藥品監(jiān)管部門,按照“五個統(tǒng)一”(統(tǒng)一備案、統(tǒng)一編號、統(tǒng)一標志、統(tǒng)一制度、統(tǒng)一承諾)的要求進行管理。食品配送商應如實報告配送食品的類別、采購來源、配送區(qū)域、配送車輛信息等,并填寫《食品配送車輛登記備案表》。未經(jīng)登記備案的食品配送車輛一律不得從事食品配送活動。“食品配送車輛標識牌”樣式由縣級食藥監(jiān)管部門統(tǒng)一設計,必須專車專用,不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、或者以其他形式非法轉讓。

《倉儲規(guī)范》對食品生產(chǎn)經(jīng)營者自有的和食品倉儲企業(yè)(含冷凍、冷藏)開辦的食品倉儲場所的管理進行規(guī)范。明確規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營者和食品倉儲企業(yè)必須設立食品安全管理機構、落實食品安全管理人員、健全食品安全管理制度、靠實倉儲食品管理責任、加強人員培訓和健康管理,并經(jīng)常開展食品法律法規(guī)和知識的教育培訓,提高自律意識和誠信意識。食品生產(chǎn)經(jīng)營者的倉儲場所要納入食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審核范圍,并在其倉儲場所加掛食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證副本,食品倉儲場所與其經(jīng)營場所異地設立的,其倉儲場所應加掛食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證副本復印件。食品倉儲企業(yè)倉儲場所在所在地縣級食品藥品監(jiān)管部門實行登記備案管理,食品倉儲企業(yè)不得向未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的單位和個人出租出借食品倉儲場所,不得承儲來源不明、質量不合格的食品。食品倉儲企業(yè)必須與食品權屬人簽訂租賃合同,按照《民法通則》、《合同法》等法律法規(guī)履行各自的法定義務,承擔法定責任。

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