為切實加強春節(jié)期間食品藥品安全，山東省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)以“食安護佳節(jié)”專項行動為抓手，聚焦突出問題，緊扣重點難點，進一步加強隱患排查和監(jiān)督檢查，強化打擊治理，嚴(yán)格落實嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控要求，全省食品藥品安全形勢總體穩(wěn)定。
一是及早安排部署。堅持從群眾最關(guān)心、聯(lián)系最緊密、反映最強烈的地方入手，全面啟動開展“食安護佳節(jié)”專項行動，召開全省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)視頻會議，印發(fā)《“食安護佳節(jié)”行動方案》，確定自2017年12月至2018年3月期間，在日常監(jiān)管全覆蓋的基礎(chǔ)上，開展“食安護佳節(jié)”專項治理。
二是創(chuàng)新檢查方式。一方面，堅持監(jiān)督檢查與監(jiān)督抽檢相結(jié)合。在品種上，重點加強對米面油、肉蛋奶、酒類、調(diào)味品、民俗特殊食品等節(jié)日熱銷食品的抽檢。在區(qū)域上，各地根據(jù)產(chǎn)業(yè)、風(fēng)險等情況，有針對性地開展抽檢監(jiān)測。截至目前，全省各級監(jiān)管部門結(jié)合檢查組織抽檢24021批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品144批次。同時，開展“你送我檢”“你點我檢”食品快速檢測活動，在批發(fā)市場、年貨市場、大中型商超等消費集中區(qū)域組織設(shè)置檢測點，對蔬菜、水果、肉制品等品種進行檢測，共檢測食用農(nóng)產(chǎn)品約2萬批次。另一方面，堅持監(jiān)督檢查與執(zhí)法辦案同步開展，及時排除風(fēng)險隱患。各級監(jiān)管部門現(xiàn)場檢查50810家次。嚴(yán)厲打擊畜禽水產(chǎn)品違規(guī)使用抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)、“兩超一非”、食品制假售假等違法違規(guī)行為，對檢查發(fā)現(xiàn)問題的食品生產(chǎn)經(jīng)營者責(zé)令整改5671家次，警告315家次，立案252起，對不合格產(chǎn)品依法采取停止生產(chǎn)經(jīng)營、下架、召回等措施。
三是加強宣傳引導(dǎo)。積極創(chuàng)新食品安全宣傳方式，進一步深化與主流媒體的合作，集中推出一批與百姓生活息息相關(guān)的餐飲服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方、居家飲食等食品安全信息和消費警示，及時公布不合格產(chǎn)品信息，持續(xù)加大“食安山東”食品品牌宣傳推介，引導(dǎo)公眾科學(xué)合理消費。通過山東廣播電視臺《食安山東》欄目播放食藥安全科普宣傳片，開設(shè)“食安山東”網(wǎng)上專欄，優(yōu)化整合微博微信矩陣，普及食品安全知識，提升公眾食品安全意識和防范能力。進一步暢通12331等投訴舉報渠道，引導(dǎo)廣大消費者主動投訴舉報食品安全違法違規(guī)行為，維護自身權(quán)益。近期，還聯(lián)合教育等部門，共同開展“食安山東”大學(xué)生食品安全社會調(diào)查等活動，推動食品安全社會共治。
四是強化應(yīng)急值守。嚴(yán)格執(zhí)行應(yīng)急值班制度，保證每天24小時通訊暢通，隨時做好應(yīng)對食品安全突發(fā)事件準(zhǔn)備。強化突發(fā)事件信息監(jiān)測、預(yù)警、報告、處置和評估等應(yīng)急管理工作制度，確保及時發(fā)現(xiàn)苗頭性問題。進一步明確突發(fā)事件信息報告各項要求，確保一旦發(fā)生問題，能夠及時報告和有效處置。依托輿情信息處置工作平臺，實施24小時不間斷監(jiān)測，確保輿情信息第一時間接收、處置，形成輿情信息收集、監(jiān)測、預(yù)警、督辦、反饋和考核的工作閉環(huán)。加強與網(wǎng)信部門協(xié)作配合，充分發(fā)揮網(wǎng)評隊伍作用，建立實施不良信息處置機制。