哈爾濱市局按照省局工作部署，3月1日至18日，在全市開展中小學校及托幼機構食堂專項督導檢查，及時消除學校食堂食品安全隱患。推進“陽光食堂”工程建設，不斷提升學校食堂食品安全管理水平。
此次重點督導檢查8個方面：一是食品經營主體資格情況，清理規(guī)范不符合食品經營條件、標準和相關要求的經營者；二是食品進貨查驗制度落實情況，指導經營者規(guī)范建立臺賬；三是建立從業(yè)人員健康管理檔案，檢查從業(yè)人員是否持有有效體檢合格證上崗等情況；四是原料儲存條件、環(huán)境情況，對過期、劣質、腐敗變質、標簽標識不規(guī)范食品的單位，要一追到底，依法查處；五是配備有效消毒設施情況，餐飲具消毒要符合要求，設立專用餐具保潔設施；六是開展廚房大掃除情況，檢查廚房地面、灶臺、頂棚、案板、冰箱、冰柜等衛(wèi)生狀況情況；七是校外托管機構和集體用餐配送單位主體資質、原料采購、人員健康、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等情況；八是“陽光食堂”工程建設推進情況，確保工程建設順利、高效完成。
通過學校自查、區(qū)縣（市）監(jiān)管部門全覆蓋檢查和市局雙隨機督查，督促落實監(jiān)管責任和學校的主體責任，切實保障全市學生食品安全。