2017年以來，上海市局根據(jù)國務(wù)院食品安全辦創(chuàng)建國家食品安全示范城市的要求，圍繞“打響‘四大品牌’（上海服務(wù)、上海制造、上海購物、上海文化）促進(jìn)消費(fèi)增長”實(shí)踐活動(dòng)，以建設(shè)市民滿意的食品安全城市為目標(biāo)，在全市的超市賣場扎實(shí)開展食品安全“守信超市”建設(shè)和“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作。上海市局會(huì)同市食品安全工作聯(lián)合會(huì)提出建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，制定審核評價(jià)細(xì)則并委托第三方機(jī)構(gòu)開展集中審核，占全市超市賣場總量33%的3051戶超市賣場（2015戶便利店、870戶標(biāo)準(zhǔn)超市、166戶大賣場）參與創(chuàng)建工作，自覺加強(qiáng)食品安全質(zhì)量管控，不斷強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)。目前首批107戶“守信超市”，包括18戶“放心肉菜示范超市”獲市級審評通過并公示，進(jìn)一步營造了食品放心消費(fèi)的良好環(huán)境。
上海市局將繼續(xù)服務(wù)“上海購物”品牌建設(shè)，深入推進(jìn)“守信超市”建設(shè)和“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作，以超市賣場“透明經(jīng)營”為抓手，落實(shí)散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品和臨近保質(zhì)期食品銷售以及超過保質(zhì)期食品銷毀等關(guān)鍵環(huán)節(jié)視頻監(jiān)控，進(jìn)一步完善審核評價(jià)體系，鼓勵(lì)超市賣場設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜，爭取2018年底前“守信超市”達(dá)到60%，“放心肉菜示范超市”原則上每區(qū)至少再增加1戶，力爭年底在本市超市賣場全部完成一輪創(chuàng)建工作。