金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”。它還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍；金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用。