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立冬食哪些食物可健脾胃
發(fā)布日期:2014-11-13 | 瀏覽次數(shù):
    東方醫(yī)藥網(wǎng)導讀:立冬的到來意味著已經(jīng)進入冬天,雖然南方地方還不是很冷,但很多已經(jīng)迫不及待的要開始進補。然,中醫(yī)表示,此階段最好先健脾養(yǎng)胃,只有養(yǎng)好脾胃,才能為接下來寒冷冬季的進補打好基礎。那么,哪些食物可健脾胃呢?下面就帶領大家了解一下。

  小米

  喝小米粥是我們祖輩幾千年來一直沿用的食療健脾的老方法。脾胃虛弱、食欲不振的人最好經(jīng)常喝些小米粥。在粥里加些蓮子,大棗,效果更佳。

  薏米

  薏米具有健脾祛濕的功效,但最適合夏季食用。因為夏季雨水多,暑濕重,容易困脾,食欲不振,薏仁正好“對癥下藥”。但薏米性涼,秋冬食用不易過多,特別老人孩子不易多食。

  山藥

  中醫(yī)認為,山藥是健脾益腎極好的食物。從現(xiàn)代營養(yǎng)學分析,山藥富含淀粉酶,可促進消化,因此無論老人、孩子都非常適合。山藥的做法可以煮粥,也可燉各種肉類,還可燉菜、炒菜,方法多多。但如果作為健脾之用,不要燉食或煮食時間過長,淀粉酶容易破壞,降低其食療效果。

  香菇

  香菇也是健脾益氣的很好食物,可炒菜、做湯,包餃子等。平時消化不良的人經(jīng)常吃香菇,慢慢即可增強脾胃的消化功能。

  胡蘿卜

  胡蘿卜也是中醫(yī)非常推薦的健脾食物。從現(xiàn)代營養(yǎng)學來講,胡蘿卜富含胡蘿卜素,可修復受損的腸胃粘膜,進而增強和改善消化功能。特別是一些經(jīng)常脾虛腹瀉的,胡蘿卜是個很好的選擇。除了炒菜,經(jīng)常做些胡蘿卜粥也不錯,特別適合孩子和老年人。如果經(jīng)常消化不良,積食,可常做些蘿卜湯,消食化積很好。

  花生

  花生的健脾效果也很好,吃時最好嚼得碎一些,這樣不至于堅硬劃傷脾胃。另外可以和豆?jié){一起打,既增加了豆?jié){的口感和香氣,還可起到很好的健脾作用,而且吸收好,不會增加脾胃負擔。

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