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吃蘋果千萬別咬核
發(fā)布日期:2014-11-28 | 瀏覽次數(shù):
東方醫(yī)藥網(wǎng)導讀:蘋果富含多種有益健康的營養(yǎng)素,保健功效不勝枚舉,受到全世界人們的喜愛。但澳大利亞“完美健康”(PERFIT)網(wǎng)站近日刊文提醒,吃蘋果別啃得太狠,因為果核含有氫氰酸,不利健康。

眾所周知,蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì),它們都是天然抗氧化劑,對預防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多,可幫助代謝掉多余鹽分,有助減肥。

但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。澳大利亞研究人員發(fā)現(xiàn),蘋果含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重時可能出現(xiàn)昏迷。

但也不必過分擔心,蘋果中的氫氰酸主要存在于果核,果肉里并沒有。需要提醒的是,吃蘋果時習慣啃到果核,雖不會馬上導致中毒,但長期這樣吃,的確對健康不利。

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