東方醫(yī)藥網(wǎng)導(dǎo)讀：肉類雖然是人們生活中必不可少的食物，但動物身上有些部位是絕對不能吃的，否則容易產(chǎn)生健康問題。為此，福建工商部門提示廣大消費(fèi)者，以下動物部位不宜食用：
魚“黑衣”不能吃。魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
禽“尖翅”不能吃。雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是個藏污納垢的“倉庫”。
豬脖子的肉疙瘩不能吃。食用時應(yīng)除去豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
雞頭不能吃。我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？原因是雞在啄食中會吃進(jìn)有害的重金屬物。
雞脖不能吃。雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這里面都含有高膽固醇，最好不要吃這些部位。
畜“三腺”不能吃。豬、牛、羊等動物的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種“生理性有害器官”。
羊“懸筋”不能吃。羊“懸筋”，又稱“蹄白珠”，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。
兔“臭腺”不能吃。位于兔子外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺和位于直腸兩側(cè)壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽。
