燕麥煮出來(lái)的粥也是高度粘稠，這是其中的葡聚糖健康成分所帶來(lái)的，燕麥的降血脂，降血糖，高飽腹感都是由它而帶來(lái)的。而現(xiàn)在賣的一些“麥片”或稱為“營(yíng)養(yǎng)麥片”則是多谷物混合而成的，如小麥，大米，玉米，大麥等，其中燕麥只占一小部分，甚至根本就不含有燕麥片，看看成分表就會(huì)發(fā)現(xiàn)，里面還會(huì)加入麥芽糊精，砂糖，奶精(植脂末)，香精等，加入砂糖和糊精會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)提高血糖上升速度，加入奶精則含有了反式脂肪酸，不利于心血管健康。

　　所以消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)一定要看清配料表，配料中只有燕麥一項(xiàng)的方可購(gòu)買，尤其是送給老人。包括打著無(wú)糖的幌子也不要購(gòu)買，同樣會(huì)升高血糖，不要被其迷惑。