人未老心已衰？護心食物經(jīng)常吃，心臟健康不生病~
發(fā)布日期：2023-09-02 | 瀏覽次數(shù)：
隨著年齡的增長，心臟病的患者越來越多，且不少人都出現(xiàn)了“人未老心已衰”的現(xiàn)象。其實在我們的廚房里，就有很多有益心臟的好食物。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于降低“壞膽固醇”的水平，有益心臟健康。研究表明，食用杏仁有助于調(diào)控膽固醇水平，選擇杏仁作為零食，是預(yù)防代謝性疾病和心血管疾病的一種簡單方法。吃法:將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營養(yǎng)。富含水溶性纖維的薏苡仁，可以加速排除膽固醇，保護心臟健康。有心臟病或者肺不好的人可以常喝冬瓜薏米湯。將30克薏米提前浸泡一晚上或在冰箱里冰凍，第二天放入開水鍋中煮開花，接著將兩指寬的冬瓜，連皮帶瓤帶籽放入鍋中，一起再煮30分鐘左右即可飲用。但常年大便溏瀉、舌質(zhì)淡等脾虛人群要酌情少用。黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預(yù)防心臟病。黑芝麻宜煮粥食用，可取4~5顆核桃、一小把黑芝麻、一小把薏米、1個雞蛋和適量的牛奶，一起煮粥，或打碎成糊狀再熬成粥。黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體所需的多種氨基酸，這些元素有助于增強腦血管的機能。另外，它還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別適合腦力勞動者。而且，大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸，其中又以亞麻酸和亞油酸含量很多，它們可以降低人體內(nèi)膽固醇。大豆吃法也很多，但最好的吃法是把它做成豆?jié){喝菠菜中的鎂元素含量非常高，在常見蔬菜中名列前茅，鎂元素是心肌律動的調(diào)節(jié)劑，常吃菠菜有助于護心。需要注意的是，菠菜的草酸含量豐富，攝入草酸過多會影響鈣的吸收，還可能形成結(jié)石，所以吃前記得先焯水，就可以去除大部分草酸了。但焯燙時間不宜過長，應(yīng)多放水，大火快速焯燙即可撈出，時間太久營養(yǎng)流失，口感也會變差。花生富含精氨酸，精氨酸在體內(nèi)代謝會生成對血管內(nèi)皮有保護作用的物質(zhì)，使血管內(nèi)皮不容易受損，降低斑塊形成的幾率。而且，花生是素類食材中輔酶Q10含量第一名的食物。輔酶Q10能修復(fù)心肌細胞膜的破損，確保心肌細胞彈性，讓心臟的收縮和舒張更有力量，被稱為“心臟發(fā)動機”。不過，花生也不宜過多食用，每天平均10克左右就足夠了，大約是一小把花生。香蕉是一種高鉀低鈉、富含鎂的水果，含有非常豐富的鉀元素，鉀是一種礦物質(zhì)，有研究顯示，鉀的攝入在維持機體的鉀鈉平衡、調(diào)控血壓方面有一定的幫助，所以香蕉具有一定的保護心血管的功能。但需要注意的是，腎功能異常的患者若是大量食用香蕉容易引起高血鉀癥，不利于健康。紅莧菜富含花青素、維生素B1、B2等營養(yǎng)素，有助于抗氧化，對于預(yù)防動脈硬化、保護心血管都有好處。此外，莧菜鎂元素含量豐富，鎂元素可以調(diào)節(jié)多種酶的活性，維持人體正常心臟功能，同樣有益心臟健康。中醫(yī)認為莧菜有清熱解毒、護心明目，經(jīng)常用焯莧菜的水熏眼睛，還可以緩解眼花、視力模糊。
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