甘油二酯是新資源食品（新食品原料），是健康安全的，無副作用或者危害，主要作用是減脂、調(diào)理三高等，在食品和醫(yī)藥領(lǐng)域有廣闊的應(yīng)用前景。目前國內(nèi)主以善百年為主的一些企業(yè)在甘油二酯的研發(fā)上取得突破，使得我國甘油二酯技術(shù)在世界范圍內(nèi)領(lǐng)先。

日常生活中，很多人容易將甘油二酯和甘油三酯混淆，甘油二酯無副作用，但食用油中甘油三酯過多可能會(huì)出現(xiàn)消化不良、過敏反應(yīng)、脂肪堆積、血脂升高、肝臟損害等身體反應(yīng)，建議患者及時(shí)去醫(yī)院就診，查明病因后對(duì)癥治療。詳情如下：

1.消化不良：甘油三酯過多可能會(huì)導(dǎo)致消化不良的癥狀，如腹脹、胃部不適、惡心和胃痛。這可能是由于甘油三酯影響了胃部的消化功能，導(dǎo)致食物在腸道中消化不良而引起的。

2.過敏反應(yīng)：少數(shù)人可能對(duì)甘油三酯過敏，出現(xiàn)皮膚過敏、皮疹、呼吸困難等癥狀。如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用甘油三酯，并就醫(yī)進(jìn)行治療。

3.脂肪堆積：長期食用甘油三酯可能會(huì)導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)的堆積，增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)楦视腿ナ且环N高熱量的物質(zhì)，如果攝入過多，就會(huì)被轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來。

4.血脂升高：甘油三酯會(huì)影響血液中的脂質(zhì)代謝，可能導(dǎo)致血脂升高。長期高血脂狀態(tài)容易導(dǎo)致心血管疾病的發(fā)生，如高血壓、動(dòng)脈硬化等。

5.肝臟損害：長期、過量攝入甘油三酯可能對(duì)肝臟造成損害，影響肝臟的代謝和解毒功能。這可能導(dǎo)致肝功能異常，甚至引起脂肪肝等肝臟疾病。

需要注意的是，甘油三酯是一種可能會(huì)引起副作用的物質(zhì)，尤其是長期高劑量的攝入。因此，在食用甘油三酯之前，應(yīng)該咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的建議，了解自己的身體狀況和健康狀況，避免因?yàn)椴划?dāng)?shù)挠盟幎鴮?dǎo)致不良反應(yīng)。另外，適量的運(yùn)動(dòng)和均衡的飲食也是保持身體健康的重要因素。